Des cafés d’ailleurs (pas du Guatemala) torréfiés par nous dans notre atelier.
Des cafés sélectionnés avec les mêmes valeurs que les cafés guatémaltèques : traçabilité, respect de l’humain et de l’environnement, développement durable.
Une torréfaction aux petits oignons comme pour les cafés « Chulo » : des aromes, de l’acidité, du bonheur en tasse.
Nous démarrons avec un café au traitement miel de la station de lavage Simbi au Rwanda, et un café de l’association Keto Tapasi certifié bio et équitable de Papouasie Nouvelle Guinée.
Les cafés Virtutis sont disponible à notre atelier-boutique, ou sur le site dédié virtutis.coffee.