CaféTénango, Albias
Importation, torréfaction de café du Guatemala exclusivement.
Evelyn et Laurent, couple franco-guatémaltèque, font un travail exceptionnel. Ils sélectionnent et importent eux-mêmes des cafés qu’il est donc impossible de trouver autrement, et qui sont des petites merveilles. Leur torréfaction, artisanale, minutieuse et savante révèle toutes les qualités de ces cafés. Ils entretiennent une relation de proximité avec les producteurs et coopératives auxquels ils rendent visite chaque année.
Partageant des valeurs essentielles et un amour sans fin pour le Guatemala, nous avons lié avec eux des liens spéciaux et espérons développer cette activité, tout en préservant ce qui en fait sa grande qualité : sa dimension humaine et humaniste. Énorme coup de cœur de Café Chulo.