Les dernières cerises ont été récoltées. Cette année, les producteurs ont rencontré plus de difficulté encore que d’habitude. Le principal problème étant de trouver la… Lire la suite »Fin de la récolte au Guatemala sur fond de crises
Très beau documentaire de 2020 sur le fonctionnement des coopératives de café au Guatemala. Elles permettent à de nombreux producteurs indigènes d’avoir accès à des… Lire la suite »Documentaire à voir : El aroma de la Libertad (en espagnol ou anglais)
Nous sommes très heureux d’accueillir la Papouasie Nouvelle Guinée dans notre petite famille de nos cafés fraîchement torréfiés. En fait, c’est un véritable trésor. Un… Lire la suite »La famille s’agrandit
Le site CoffeeDiff.co.uk recense tous les cafés torréfiés en Grande-Bretagne avec la possibilité de filtrer la recherche par pays, variétés, niveaux de torréfaction, et même… Lire la suite »CoffeeDiff – comparez les cafés du Guatemala torréfiés en GB
Le prix de la livre de café a été divisé par trois en à peine huit ans, pour passer en dessous de un dollar la livre actuellement. Les producteurs vendent à perte, pour ceux qui ont encore le cœur et le courage de produire. C’est ce que rapporte James North dans un article de The Nation traduit en français par Courrier International.
Lire la suite »Le vrai prix du café