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Café Chulo

Green Blood Guatemala : Carlos Maaz est mort pour avoir voulu protéger son lac et sa communauté.

Carlos Maaz appartenait à la communauté maya Q’eqchi du Guatemala, un groupe indigène particulièrement attaché à ses terres. C’était un pêcheur inquiet de la potentielle contamination du lac dont il tirait ses revenus. Carlos Maaz était également un père et un mari. La Compañía Guatemalteca… Lire la suite »Green Blood Guatemala : Carlos Maaz est mort pour avoir voulu protéger son lac et sa communauté.

Bernardo Caal

Défenseurs des droits humains : Amnesty International déclare Bernardo Caal Xol prisonnier d’opinion

Appel à pétition traduit de l’anglais par Jérôme Alexandre. Bernardo Caal Xol a perdu sa liberté il y a de cela deux ans. Il a été injustement mis en prison pour avoir protégé la terre et les rivière du département Alta Verapaz au Guatemala. En… Lire la suite »Défenseurs des droits humains : Amnesty International déclare Bernardo Caal Xol prisonnier d’opinion

Documentaire à voir : El aroma de la Libertad (en espagnol ou anglais)

Très beau documentaire de 2020 sur le fonctionnement des coopératives de café au Guatemala. Elles permettent à de nombreux producteurs indigènes d’avoir accès à des connaissances et formation pour produire un café de qualité, et leur ouvre la voie du marché international. Ce documentaire présente… Lire la suite »Documentaire à voir : El aroma de la Libertad (en espagnol ou anglais)

Café en vrac, réduisons les emballages et les déchets !

Café Chulo a été créé avec plusieurs ambitions : torréfaction artisanale, commerce de proximité, produits de qualité non élitiste à des tarifs abordables, commerce équitable et développement durable; et enfin respect de l’environnement. Le respect de l’environnement passe par nombre de facteurs. Autant de petits… Lire la suite »Café en vrac, réduisons les emballages et les déchets !