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Petite semaine de pause du 14 au 23 juillet. Réouverture de la boutique le mercredi 24 juillet. Réouverture des commandes en ligne le lundi 22 juillet pour une expédition le mercredi 24 juillet. Merci !

La Danta – Huehuetenango – lavé

12,0038,70

La Danta est une parcelle de la ferme La Bolsa. Nous entretenons une relation très proche avec Renaldo Ovalle et son équipe à Vides58, société familiale. Maria Elena Vides est la mère de Renaldo. Elle représente la deuxième génération de producteurs, et nous présente ici son lot de la récolte 2023.

La Danta est un café surprenant. Doux, complexe, juteux et pétillant. Une vibration subtilement acidulée dévoile un corps aux douces notes d’orange sanguine soulignées d’arômes de fève de tonka. Une touche vanillée agrémente sa savoureuse longueur en bouche.

Producteur : Maria Elena Vides, Finca La Bolsa
Terroir : La Libertad, Huehuetenango, Guatemala
Altitude : 1 300 – 1 600 mètres
Variétés : Caturra, Bourbon
Traitement : lavé
Récolte : 2023

Poids ND

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