Il est de retour !
C’est le cru 2024 du Pacamara Naturel. Un microlot exceptionnel, qui prend digement la suite du Gesha naturel d’Isabel Herrarte.
Fruité, sirupeux et liquoreux, une longueur en bouche aux notes de ganache au chocolat noir qui fige le sourire et donne une sensation de plénitude sans égale.
Nous avons illustré ce lot des photos de Maria Elena Vides, ainsi que de Aurelio Pérez, membre de l’équipe de la pépinière de la Finca La Bolsa. Nous vous présenterons les différents membres de l’équipe avec les autres lots de la Bolsa que nous introduirons au fil de la saison.
Producteur : Maria Elena Vides, Finca La Bolsa
Parcelle : La Bolsa
Terroir : La Libertad, Huehuetenango
Altitude : 1 600 mètres
Variétés : Pacamara
Traitement : naturel
Récolte : 2024
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