Finca Mesté – Huehuetenango

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Petit producteur de la région de Huehuetenango, nous avons découvert Juan Pablo Garcia grâce à notre première collaboration avec Primavera Coffee. Lisez un peu plus sur Juan Pablo Garcia et sa ferme familiale Finca Mesté sur notre fiche producteur.

Un café succulent qui réchauffe et réconforte et qui nous a fait penser à un petit remontant qui donne du courage jusqu’à l’arrivée du printemps…

Notre note de dégustation : Soyeux et équilibré, une délicate acidité. Chocolat au lait, noisettes grillées, figue, myrtille.

Producteur : Juan Pablo Garcia
Terroir : Huehuetenango, argileux
Altitude : 1 650 – 1 800 mètres
Variété : Caturra
Traitement : lavé
Récolte : 2021

Poids ND

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