El Cerrito, Fraijanes

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Voici notre premier café de la réegion de Fraijanes, aux portes de la capitale Gautemala. La coopérative El Cerrito, situé dans le village du même nom, et dirigé par Hector Zetino (en photo) produit ce café qui séduit par sa délicatesse et sa rondeur gourmande. Impossible de résister à une deuxième tasse, que ce soit en espresso ou en méthode douce.

Notre note de dégustation : Chocolat blanc, noix de macadamia, sirop d’orgea et mandarine. Une touche florale et vanillée.

producteur : Cooperativa El Cerrito, beneficio San Victor
terroir : Fraijanes
altitude : 1 400 – 1 700 mètres
variétés : Bourbon, Catuaí, Caturra, Catisic
traitement : lavé
récolte : 2021

Poids ND

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